Passionele Matcha Mocktail.

De eerste zonnestralen zijn in het land en ik kan niet weerstaan aan de lokroep van de passievruchten die naast de munt en de limoen joelen om verwerkt te worden in een overheerlijke mocktail. Om het in de thee-sfeer te houden voeg ik er ook matcha aan toe. Ik ben zeer benieuwd naar de smaak van dit experiment. Is it time to party of niet? Wat denk jij?

Mocktail

Een mocktail is een niet alcoholische cocktail, ideaal als je Bob bent of gewoon geen zin hebt om te drinken. Ja echt, dat bestaat. Dus, perfect om je voor te bereiden op 'Tournée Minérale'. Een maand zonder alcohol, ik doe hier uiteraard aan mee 😜jij ook? Ik bijt de spits af met deze topper:

Passionele Matcha Mocktail

Wat heb je nodig voor 1 mocktail:

- 1/2e limoen
- 1 + 1/2e passievrucht
- enkele muntblaadjes
- weinig matcha (neem niet je beste hiervoor)
- mineraalarm water
- bruiswater
- ijsblokjes
- zoetstof indien nodig

Hoe maak je hem klaar? 

- verwarm je mineraalarm water op 80°C
- neem je 1/2e limoen, verwijder de schil en snijd in 4
- voeg de inhoud van 1 passievrucht bij de limoen
- muddle, zodat sapjes vrij komen
- klop de matcha los in weinig warm water (niet te veel, er moet nog bruiswater bij)
- voeg munt + crushed ijs toe in je glas
- schenk hierover de warme matcha (het ijs zorgt ervoor dat je matcha onmiddellijk af koelt)
- schenk hier bruiswater bij
- roer eens door
- werk af met 1/2e passievrucht en muntblaadjes
- maak tijd voor dit feestje!

Voorbereidingen treffen

Wat een gave mocktail. De smaken kloppen, het zuurtje van de limoen neemt het bittertje van de matcha weg. Voor mij moet hier geen zoetstof bij, hij is perfect zoals hij is. Fris, vegetaal en passioneel. Hoewel het nog een beetje koud is, klink ik op de eerste zonnestralen. 

Ow yessssssss

Heb er al van gedronken, heb niet kunnen weerstaan.. :-)

Op zoek naar meer theetips? 

Zelf heb ik hard gewerkt aan een minireeks theetips. Wil je die gratis ontvangen in je mailbox? 

Opsturen die handel

Tealove,