Mogelijk gemaakt door Blogger.

Zwarte Thee Mojito



Hier heb ik een hele maand naar uit gekeken. In de rubriek - het moet niet altijd gezond zijn - THEECOCKTAILS, stel ik vandaag de Zwarte Thee Mojito voor. Samen met Davy tover ik dit van oorsprong Cubaans drankje om tot een heerlijke theecocktail. Heel simpel en dus erg gemakkelijk om zelf mee aan de slag te gaan.


Als ik al eens een keertje op stap ga, dan is een Mojito wel een van mijn favoriete drankjes om te bestellen. Lekker toegankelijk, helemaal niet te straf en behoorlijk speels met al die munt. In mijn avontuurlijke thee gedachten is het idee ontstaan om dit recept eens uit te proberen met zwarte thee.
Zo gezegd, zo gedaan.. Met veel trots stel ik, samen met Davy De Wreede van Huur een Bar, voor:

Zwarte Thee Mojito


Voorbereiding

We gaan warme zwarte thee gebruiken om ice tea te maken. Warme thee? Ja, we gebruiken hiervoor de shockbrew methode. Warme thee en ijs.. de perfecte manier om instant ice tea te maken.

Voor 1/2 liter zwarte thee:
  •  6 gram zwarte thee naar keuze
  • 250 ml Spa of Montille water 
  • 250 gr ijsblokjes
  • Verwarm je water op 95°C 
  • Schenk je water over de 6 gram thee en laat dit 4 minuten trekken
  • Schenk vervolgens je aftreksel over de ijsblokjes
  • Het zal je misschien verbazen, maar je hebt onmiddellijk een koud drankje
  • Bij gewone ice tea ga je je drankje nog zoeten. Dit doen we nu niet, omdat we onze cocktail zelf gaan zoeten.

 

Ingrediƫnten voor 1 cocktail

  • 90 cl zwarte ice tea
  • 45 cl Havana witte Rum
  • 20 cl Rietsuikersiroop
  • 1/2e limoen
  • munt

Bereiding 

  • Snijd de limoen in de helft
  • Doe de muntblaadjes en de limoen in een glas
  • Muddle deze, zodat de sappen vrijkomen
  • Voeg je rietsuikersiroop toe
  • Vul het glas met ijs en voeg je rum toe
  • Voeg zwarte ice tea toe en roer alles goed om
  • Presenteer en werk af met munt 



Ziezo! Heel benieuwd of je deze cocktail ook zo lekker vindt en je kan hem uiteraard ook maken met witte of groene thee.

Liefs,





2 opmerkingen